Готовим в пароварке
Девочки подскажите, кто, что готовит в пароварке!И вкусно ли это??
Очень вкусные вареники на пару. В основном я готовлю манты.Часто не готовлю,потому что лень мыть трехярусную пароварку. 8oI
Я в пароварке готовлю: картошку, рыбу, курицу и мясо. Это очень просто и получается очень вкусно.
Картошка. Помыть, почистить, порезать как для тушенной картошки, кусочки картошки положить в пароварку, посыпать густым слоем специи (солить отдельно не надо), и на 30-40 минут в пароварку.
Руба. Помыть, порезать рыбу, как для жарки, выложить в пароварку, посыпать густым слоем специи и на 30-40 минут в пароварку.
Мясо. Мне нравятся бескостные окорочка. Помыть, порезать на 3-4 части, выложить в пароварку, посыпать густым слоем специи и на 40-45 минут в пароварку.
Если готовить сразу и картошку и мясо или рыбу. Картошку в нижний слой, мясо или рубы на верхний слой пароварки.
Приятного аппетита. Получается очень вкусно.
ЭТО очень вкусно и полезно.
В пароварке готовлю курицу, мясо, овощи.Курицу порезать посолить, поперчить, переложить луком, подлить немного воды и потушить 30-40 минут. (Y) (lo)
А я в новой электрической пароварке стала готовить рис, очень долго этот процесс происходил.Я разочаровалась, и отдала пароварку свекрови.Да к тому же она света много сжигает.
Рецепт: Рыба в пароварке - Получается довольно вкусно.
Ингредиенты:
Способ приготовления.
Этот рецепт у нас появился как то сам собой. Купили рыбу, решили приготовить ее на пару. Решили сильно не замарачиваться:немного овощей, специй и масла сливочного(это была идея мужа). Но получилось довольно вкусно, и можно делать неколько вариантов. Я пока приведу один, который мне больше всего понравится.
У меня муж очень любит рыбы и поэтому, когда купили пароварку. то наконец то решили в ней приготовить рыбу. Я ее готовлю в фольге, по той причине, что на мой взгляд, все соки рыбки не стекают вниз, а она в них готовится. И получается некая подливка-соус к ней, когда уже блюдо готово.
Набор продуктов такой-ваша любимая рыба(на фото приготовлен хек), лук, морковь, соль, перец, укроп, пряные травы по вашему вкусу, сливочное масло или сметана(не менее 20% жирности). Каждую рыбью тушку(естественно помытую, почищенную) мы натираем солью. Лук и морковка режутся тоненькими пластиками, выкладываются на фольгу, посыпаются перцем и травками по вкусу.
Сверху выкладывается рыба
на нее сверху снова лук и морковь, снова травки и пару кусочков сливочного масла. Я его режу тонким пластиком через весь кусок.
Все это дело заворачивается в фольгу и помещается в пароварку на 30 минут.
В варианте со сметаной, вместо масла, мы щедро обмазываем саму рыбеху сметаной, а остальное все так же.
Так же в сметанном варианте, муж предпочитает луку чеснок порезанный тоненькими пластиночками. Получается вкусно. Единственное, у меня не всегда получается угадать с солью, обычно я боюсь пересолить и кладу ее меньше чем нужно. Но последний раз у меня получилось все отлично. Хорошим гарниром к такой рыбе выстыпает картофель на том же пару, или я использую покупную "Гавайскую смесь" (рис с кукурузой, зеленым горошком и сладким перчиком). Получается вкусно, и само блюдо легкое.
И еще нюанс, я беру фольгу повышенной прочности-уплотненную. Обычная, частенько рвется, когда вытаскиваешь рыбку из пароварки, весь "соус" вытекает.
Вообщем, то я так подумала, что если даже у вас и нет пароварки, такое блюдо можно запечь например в духовке-тоже должно получится вкусно.
Как приготовить треску в пароварке?
Подробности
Если у вас есть на кухне пароварка, обязательно приготовьте в ней треску. Мы вам подскажем несколько простых способов приготовления этой вкусной и нежной рыбы. Приготовленная в пароварке треска, отлично подойдет для детского питания или для людей, которые придерживаются диеты.
Подавать рыбу можно с приготовленной в пароварке картошечкой или рисом. Также треску можно подать, как самостоятельное блюдо со свежей зеленью и овощами. Мясо трески настолько получается нежным и сочным, что просто тает во рту. Обязательно приготовьте рыбку по нашим рецептам.
Треска с овощами в пароварке
Необходимые ингредиенты:
- филе трески – 500 г;
- картофель – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- пекинская капуста – 4 листа;
- морковь – 2 шт.;
- лук порей – 1 стебель;
- специи и соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Ополосните под холодной водой филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками. Застелите форму пароварки фольгой, оставьте края для того чтобы завернуть ингредиенты.
Пекинскую капусту ополосните и отделите четыре не поврежденных листа. Выложите на фольгу. Морковь, картофель, болгарский перец и лук порей очистите, ополосните и нарежьте кубиками.
Выложите измельченные овощи на листья капусты. Сверху раскладываем филе трески, присолите по своему вкусу, добавьте специи. Обверните ингредиенты фольгой и плотно закрепите края.
Готовьте блюдо на протяжении 45 минут. Переложите готовую треску с овощами на блюдо, сбрызните лимонным соком и присыпьте измельченной зеленью. Подавайте на стол и получайте удовольствие и пользу от приготовленного блюда.
Треска по-польски в пароварке
Необходимые ингредиенты:
- филе трески – 800 г;
- яйцо – 2 шт.;
- петрушка – 100 г;
- лавровый лист – 1 шт.;
- оливковое масло – 50 г;
- корень петрушки – 1 шт.;
- черный перец – 5 горошин;
- соль и специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для начала ополосните филе и нарежьте кусочками. Посолите и поперчите по своему вкусу, оставьте на время. В пароварку налейте воду, киньте лавровый лист, корень петрушки и черный перец горошком.
Выложите в пароварку филе трески и готовьте на протяжении получаса. За это время отварите яйца, остудите и нарежьте маленькими кубиками. Петрушку ополосните и измельчите.
Измельченные ингредиенты соедините и заправьте оливковым маслом первого отжима, немного сбрызните лимонным соком, посолите и перемешайте. Готовую рыбку разложите по тарелкам, сверху нанесите приготовленный соус и подавайте с отварным картофелем.
Треска под майонезом в пароварке
Необходимые ингредиенты:
- треска – 400 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- майонез – 200 г;
- зелень – 1 пучок;
- специи и соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Треску тщательно очистите, ополосните и разрежьте на порционные кусочки. Сложите в емкость и присыпьте солью и специями. Перемешайте и поместите в чашу для круп. Налейте воду и установите чашу на нижнюю полку.
Готовьте рыбу тридцать минут. Пока готовится рыба, очистите репчатый лук и морковь, лук нарежьте колечками, морковь нарежьте кубиками. Через полчаса накройте рыбу измельченными овощами и сверху нанесите слой майонеза.
Продолжайте готовить еще двадцать минут. Готовое блюдо переложите на тарелку и присыпьте рубленой зеленью.
Морепродукты в пароварке
22 Октябрь 2010 6 коммент.
О том, что можно приготовить в пароварке. Сплетница уже писала. Сегодня же поговорим о том, как приготовить с помощью пароварки вкусные блюда с морепродуктами.
Для 4 человек нам понадобится: 1,5 кг мидий, 100 мл вина (сухое белое), 1 лимон, 1 ст.л. сметаны, 1 средняя луковица, большой пучок петрушки, 150-200 г майонеза, перец и соль (можно заменить соевым соусом).
Приготовление
Хорошо, лучше со щёткой, вымыть мидии. Выложить их в поддон для круп, добавить туда же измельчённые петрушку и лук, залить всё вином. Через 10-15 минут, когда мидии уже успеют открыться и пропитаться ароматным бульоном, достаём, освобождаем их от створок и выкладываем на блюдо.
В другой кастрюле готовим соус. Лимонный сок и сметану на медленном огне доводим до кипения, держим ещё минут 10, не забывая помешивать. Снимаем с огня, добавляем майонез, соль и перец. Соус готов! Осталось только полить им наши мидии и можно наслаждаться!
Морской коктейль на овощной подушке (с секретом)
1 пакет замороженной смеси из морепродуктов (0,4 кг), 1 пакет замороженной овощной смеси, капустные листья, соль, перец.
Приготовление
Начнём непосредственно с самого секрета – берём фольгу и выстилаем ей дно нашей пароварки таким образом, чтоб края фольги на 7-10 см свисали с бортиков. Дальше кладём капустные листья, на них – замороженную овощную смесь (можно заменить и свежими овощами), и в конце выкладываем морепродукты, добавляем чуть-чуть перца и соли и заворачиваем не очень плотно фольгу. Готовится это вкусное и полезное блюдо 20-25 минут. Подают его с тем же соком, который образовался в процессе готовки, а можно сбрызнуть немного и лимонным соком.
Необычный омлет с креветками и курицей
4 куриных яйца, 300 мл мясного бульона, 150 г очищенных креветок, 100 г отваренной предварительно курицы, сода (на кончике ножа), укроп, соль.
Приготовление
Бульон и яйца взбиваем с солью, измельчённым укропом и содой. Небольшие – на 100-150 мл – плошки слегка смазываем маслом, укладываем мелко нарезанную курицу и креветки, и заливаем бульонно-яичной смесью. Хорошо закрываем плошки фольгой, и на 25 минут ставим в пароварку. Готовый омлет должен получиться очень нежным и упругим.
Сочные рулетики из рыбного филе
2 шт рыбного филе, 150 мл белого вина, 10 средних картофелин, 4 кусочка бекона, 70 г твёрдого сыра, специи, соевый соус, пучок укропа.
Приготовление
В маринаде из вина, соевого соуса и специй 20 минут выдерживаем филе рыбы. За это время чистим и крупно нарезаем картофель. Достаём рыбку, выкладываем её на разделочную доску. Теперь в такой очерёдности кладём остальные ингредиенты – бекон, натертый сыр, измельчённая зелень. Затем аккуратно сворачиваем филешки в рулеты, закрепляем зубочистками. «Прячем» наше творение в пищевую плёнку. На низ пароварки помещаем рулетики, сверху – картошку, и готовим в течении 30-35 минут. Подаём, освобождённые от плёнки рулетики и картошку со свежими овощами.
Ирина Мишина специально для сайта Сплетница
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu