Рецепты недорогих алкогольных коктейлей
Коктейли на основе водки: просто и недорого
Самый доступный алкоголь, идеально подходящий для коктейлей - водка. Для одной порции ее потребуется совсем немного. Водку можно дополнить соками, газированной водой, сливками и другими компонентами.
Попробуйте приготовить несложный алкогольный коктейль с мятой и цитрусами.
- 0,25 л водки;
- 0,5 стакана мятного сиропа;
- 0,5 стакана газированной воды;
- 0,5 лимона. Вместо сиропа можно использовать мятный ликер.
Выжмите сок из апельсина и половинки лимона, натрите цедру на мелкой терке. В шейкере смешайте соки с водкой и сиропом. Разлейте смесь по стаканам, добавьте в каждый немного газированной воды и положите несколько кубиков льда. Подавайте коктейль с соломинкой.
В качестве десерта или диджестива можно подать сладкий кофейный коктейль.
Вам понадобится:
- 1 стакан молока;
- 1 чайная ложка растворимого кофе;
- 3 чайные ложки сахара;
- 1 рюмка водки.
Яйцо разотрите с сахаром, добавьте растворимый кофе. Вскипятите молоко, слегка охладите его и порциями добавьте в яичную смесь, постоянно взбивая. Остудите, а затем влейте водку и перемешайте. Разлейте коктейль по толстостенным невысоким стаканам, каждую порцию можно дополнить небольшим количеством мелко колотого льда.
Один из самых простых коктейлей из свежевыжатого апельсинового сока и водки находит своих ценителей на любой вечеринке.
Вам понадобится:
- 0,5 стакана водки;
- 0,5 стакана апельсинового сока.
Сок из апельсинов выжмите заранее и заморозьте его в холодильнике. В миксере смешайте сок с водкой, разлейте по бокалам, добавьте лед и сразу же подавайте. Бокал с коктейлем можно украсить сахарным ободком. Смажьте край стакана яичным белком, а затем окуните его в сахарный песок. Коктейль наливайте осторожно, чтобы не смыть декор.
Несложно, но изысканно: коктейли на основе бренди
Для приготовления таких коктейлей не нужен дорогой коньяк. Возьмите хорошее бренди - достойные напитки производят во многих странах, от Франции до Армении.
Попробуйте необычное, но очень вкусное сочетание какао, коньяка и сметаны. Шоколадный коктейль можно подать вместе с чашечкой эспрессо.
Вам понадобится:
- 1 рюмка коньяка;
- 3 столовых ложки сахара;
- 1 столовая ложка порошка какао;
- 3 столовых ложки воды;
- 1 стакан газированной воды;
- 2 столовых ложки сметаны.
Из какао, воды и сахара сварите сироп. Как только смесь закипит, снимите ее с огня, остудите, смешайте со сметаной, а затем влейте коньяк и газированную воду. Взбейте смесь в миксере и разлейте по стаканам. Отдельно можно подать кубики льда.
Алкогольные коктейли
«Отвертка»
Начнем с коктейля, который найдется абсолютно в любой барной карте – Отвертки. Времена сухого закона не прошли для американцев даром. Совсем отказаться от алкоголя жителям штатов оказалось не по силам, и они придумали маскировку для своих любимых напитков. Так, водка была подкрашена апельсиновым соком, который неожиданно смягчил ее горечь и придал приятный освежающий, чуть кисловатый цитрусовый привкус. Напиток пришелся по вкусу многим, а популярность среди молодежи приобрел благодаря 
50 мл водки,
100 мл апельсинового сока,
Приготовление:
В высокий бокал хайболл положите лед, влейте водку и апельсиновый сок, аккуратно перемешайте и украсьте бокал апельсиновыми дольками. Вставьте соломинку и наслаждайтесь водочно-цитрусовым творением.
2-3 капли соуса «Табаско»,
2-3 капли соуса «Вотчестер»,
ломтик лимона.
Приготовление:
В высокий бокал влейте томатный сок, затем аккуратно добавьте водку, лимонный сок, соль, перец и соусы. Аккуратно, чтобы не испачкать стенки бокала, размешайте коктейль трубочкой, украсьте веточкой сельдерея и ломтиком лимона.
30 мл ликера трипл-сек,
Приготовление:
Края бокала Margarita Glass смочите соком лайма и украсьте солью. В шейкер добавьте лед, текилу, сок лайма и ликер, смешайте их и аккуратно, чтобы не задеть края, перелейте в бокал. Украсьте долькой лайма и наслаждайтесь нежным и вместе с тем острым вкусом «Маргариты».
Коктейль «Cosmopolitan» стал знаменит благодаря Мадонне, однако, придуман был, вопреки распространенному мнению, не для нее. Уже в 20-х годах прошлого века его можно было найти в престижных французских отелях, но знаменитому американскому бармену Дейлу де Грофу удалось усовершенствовать коктейль и сделать его по-настоящемумодным. Однако, свое распространение среди российских девушек коктейль получил благодаря сериалу «Секс в большом городе» и актрисе Саре Джессике Паркер. Именно во время трансляции этого сериала в наших барах возросло количество задумчивых девушек с бокалом «Cosmopolitan» в руке.
Ингредиенты:
40 мл лимонной водки,
15 мл сока лайма,
15 мл ликера Куантро,
30 мл клюквенного сока,
долька лайма.
Приготовление:
Смешайте в шейкере водку, ликер, сок лайма и лимона. Аккуратно перелейте содержимое в бокал для мартини и украсьте долькой лайма.
«Б-52»
Б-52 – еще одна знаменитость в нашем списке. Названный в честь Боинга B-52 «Stratofortress», теперь этот коктейль дарит ощущение головокружительного взлета посетителям многих баров. В чем же секрет его популярности? Может в сочетании вкуса кофе, сливок и чуть заметной апельсиновой горчинки, а может в старте с огоньком или в ледяной посадке. Попробуйте и узнайте сами!
Ингредиенты:
20 мл ликёра Kahlua,
20 мл ликера Baileys Irish Cream,
20 мл ликера Cointreau.
Приготовление:
В ликерную рюмку налейте сначала ликер Kahlua, затем сливочный ликер Baileys и потом апельсиновый ликер Cointreau. Можно начинать пить коктейль в таком виде, можно поджечь и быстро выпить через соломинку, а можно смешать и подать на льду.
Происхождение этого коктейля, как и многих других, доподлинно неизвестно, по одной из версий его изобрел Энди МакЭлхон – сын владельца первого коктейль-бара в Европе, по другой – знаменитый художник Поль Гоген. Но кто бы его ни придумал, он создал удивительный освежающий напиток, напоминающий о ласковом летнем море. Коктейль тонизирует, восстанавливает силы и освежает, в общем, создает ощущение отдыха где-нибудь на морском побережье.
Ингредиенты:
Готовим коктейли дома
На этом сайте представлена информация для тех, кто желает приготовить коктейли дома. Те самые, ваши любимые коктейли, которые вы до этого могли пробовать в барах и ресторанах. В этих коктейлях нет ничего сложного, что вы не смогли бы сделать сами.
Выбрать рецепты коктейлей очень просто
Вы решили начинать готовить коктейли в домашних условиях и задали себе вопрос как сделать коктейль. Начинать нужно с выбора коктейля. Чтобы вам удобнее было его сделать, я разделил все рецепты на определенные группы: по основному компоненту, по размеру и по методу приготовления.
Для того чтобы сделать выбор по основному компоненту, с права сделайте выбор, алкогольный или безалкогольный коктейль вы желаете.
По размеру и методу приготовления, вы можете выбрать коктейли в колонке с правой стороны. Принцип тот же, сделав выбор, вы получаете подборку рецептов соответствующих заданному критерию. Тут, наверное, нужно пояснить, что один и тот же коктейль вы можете найти в разных группах. Например, коктейль Мохито готовится из рома, непосредственно в стакане методом (build), длинного размера. Соответственно найти его вы сможете в любой из этих рубрик.
Сделать домашние коктейли сможет даже ребёнок
Ну а после того как вы выбрали рецепт, нужно взять необходимые ингредиенты, посуду, инструменты и смешать коктейль так, как сказано в рецепте. Все просто. Поверьте мне, сделать коктейль в домашних условиях это гораздо проще, чем допустим, написать статью о том как делать этот коктейль!
Если вы впервые столкнулись с коктейлями и вам кажется сложным, то, о чем я сейчас сказал, тогда советую вам посетить раздел «Полезно знать », там находятся статьи, которые помогут вам разобраться в мире коктейлей. А так же, статьи по оборудованию и инструментам, плюс некоторые советы, как заменить эти инструменты, предметами из домашней утвари.
Мой сайт не для профессиональных барменов, а для обычных людей, которые готовят коктейли дома. Поэтому все рецепты я стараюсь расписывать так, чтобы их смогли повторить даже самые неподготовленные читатели. Я хочу, чтобы, прочитав мою статью и готовя коктейль дома, вы не просто воспроизвели действия по инструкции, а понимали, что, зачем и почему вы делаете. По этому, если что-то вам не понятно – спрашивайте. Если с чем то не согласны – пишите. Я за любое общение на этом сайте. Я не против, если вы разместите текст на других ресурсах, но только вместе со ссылкой на мой сайт.
И пусть ваши домашние коктейли будут вкусны.
Простые алкогольные коктейли — рецепты приготовления в домашних условиях
Содержание:
Простые алкогольные коктейли – реальность или выдумки горе-кулинаров? Возможно ли дома повторить напитки из шикарного бара?
Попробуем! Именитые алкогольные напитки – виски, бренди, коньяк или коллекционное вино не подходят для веселых молодежных вечеринок. Эти напитки нужно вкушать вдумчиво, с чувством, толком и не торопясь. Алкогольные коктейли более подходят для веселых шумных посиделок с танцами.
Что представляют собой коктейли? Это вольное смешение различных алкогольных напитков, соков, пюрированных фруктов и ягод.
Простые рецепты алкогольных коктелей
Первоначально такие алкогольные смеси делались, чтобы замаскировать употребление дорогих и недозволенных (для женского пола) напитков. Сыграл свою роль и экономический фактор – чаще всего коктейли были дешевле, чем именитый алкоголь.
Со временем некоторые алкогольные коктейли стали классическим. Это «Маргарита», «Кровавая Мери», «Секс на пляже», «Космополитен».
Некоторые алкогольные коктейли приготовить без определенного навыка достаточно сложно, но некоторые – простые в приготовлении.
Алкогольные коктейли в домашних условиях
Рецептов коктейлей множество и в кулинарных книгах, и на интернет-сайтах. Остановимся на простейших бюджетных напитках.
Начнем с простейшего напитка под названием «Голубая лагуна»
Голубая мечта на пляже
Ингредиенты: водка — 60 г, нейтральная газированная вода – 200 г, ликер Кюрасао, лед – по желанию. Все составляющие просто смешать в глубоком стакане и разлить по бокалам.
Алкогольный коктейль «Радлер»
Ингредиенты: пиво светлое – 1 литр, лимонад -1 литр. Смешать и подавать охлажденным. Пропорция пива и газированной воды можно менять в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Известный французский коктейль «Монако» можно приготовить из подручных продуктов
Прохладительный напиток
Ингредиенты: 1 столовая ложка любого фруктового сиропа (можно открыть баночку варенья), 50 мл любого пива, пищевой лед, любой лимонад – 150 мл.
Коктейль готовится в порционном стакане. Нижний слой – сироп, затем пиво, долить лимонад и подавать. Количество ингредиентов можно варьировать по своему вкусу. Хотите послаще – добавьте больше сиропа, поалкогольней – больше пива.
Коктейль «Куба либра»
Знаменитый коктейль делается очень просто.
Ингредиенты: бутылка любого рома — белого, золотого, темного – на любой вкус и бутылку «Кока-колы».
В высоком стакане смешиваем ром и газировку в любом соотношении. Обычно – это 30% рома и 70% «Кока-колы». Лед, фрукты, мята – по желанию и возможностям.
Алкогольный коктейль «Космополитен»
Ингредиенты: водка – 3 ст. ложки; апельсиновый ликер Куантро – 1 ст. ложка; сок лайма или лимона – 1 ч. ложка; клюквенный сок – 2 ст. ложки.
Сок клюквы можно заменить протертой клюквой с сахаром. Все ингредиенты смешать в шейкере, добавить лед и подавать в бокалах для мартини.
Летняя «Сангия» – оптимальный напиток для жаркого летнего дня
Легкий, летний коктейль для отличного настроения
Ингредиенты: красное сухое вино – 1 бутылка; газированная вода – 300 мл; любые фрукты и ягоды – летние и ароматные; сахар – по вкусу или по желанию.
Фрукты и ягоды мелко нарезать, сложить во вместительный графин, залить вином и добавить газированную воду. Если хотите послаще – добавьте сахар. Южная, освежающая и итальянская «Сангрия» готова. Подавайте напиток в широком бокале с фруктами.
Крепкий алкогольный коктейль «Камикадзе»
Ингредиенты: любой ликер с апельсиновым вкусом – 2 ст. ложки; сок лайма или лимона – 3 ст. ложки; водка – 50 мл.
Все составляющие смешать в шейкере. Подавать в высоких рюмках. Этот коктейль пьется залпом.
Коктейль «Изабелла»
Ингредиенты: шампанское или игристое вино – 1 бутылка; вино «Изабелла» или виноградный сок – 1 стакан; лед.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu