как приготовить гороховую кашу быстро

Как быстро сварить горох

Гороховая каша и суп являются традиционными блюдами русской кухни, однако многие домохозяйки не спешат радовать своих домочадцев данным блюдом, поскольку не знают, как можно быстро сварить горох. На самом деле существует несколько способов, которые помогают значительно уменьшить время приготовления супов и каш их этого растения.

Необходимо взять нужное количество гороха, очистить его от сора, промыть под проточной водой, затем положить в глубокую посуду и залить водой так, чтобы она полностью скрывала горох. В таком состоянии его необходимо оставить на несколько часов, а если у хозяйки есть возможность, то и на всю ночь. Хозяйке необходимо учитывать, что колотый горох варится несколько быстрее, чем цельный. После того, как горох постоит определенное время в воде, время на его приготовление значительно сократится.

Второй способ, с помощью которого можно уменьшить время приготовления бобовых заключается в следующем. Горох необходимо промыть под прохладной проточной водой. Промывать его необходимо до того момента, пока жидкость перестанет быть мутной. После этого промытый горох помещают в подсоленную холодную воду, ставят на медленный огонь и дожидаются закипания воды. Приблизительно через 10-15 минут после того, как вода закипит, в кастрюлю нужно добавить половину стакана кипяченой прохладной воды. Буквально через десять минут после повторного закипания горох станет мягким и рассыпчатым.

Хорошим средством, которое способно уменьшить время варки гороховой каши и супа является добавление в кастрюлю с данным бобовым продуктом нескольких ложек животного жира или сливочного масла. Помимо того, что горох сварится быстрее, он еще и приобретет насыщенный интересный вкус. Также ускорить процесс варки способно подсолнечное рафинированное масло.

Еще один ингредиент, который способствует быстрому приготовлению гороха - это обычная пищевая сода. Приблизительно через десять минут после того, как вода закипит, необходимо добавить в кастрюльку соду из расчета половина чайной ложки на два литра воды. Однако при добавлении соды необходимо быть максимально осторожным, поскольку слишком большое количество этого продукта способно испортить вкус гороха. Если хозяйка добавила верное количество соды, то горох станет мягким и рассыпчатым уже через 7 минут варки.

Прочитав данную статью, хозяйка сможет узнать, как быстро сварить горох, не приложив к этому каких-либо больших усилий.

Мы отслеживаем нарушение авторских прав в отношении наших материалов, поэтому использование материалов разрешается лишь с письменного согласия администрации сайта.

Как варить гороховую кашу на воде?

Гороховая каша по праву считается диетическим блюдом, но чувство сытости после ее употребления наступает моментально. Сегодня мы расскажем вам правильные пропорции воды и гороха, чтобы гороховая каша получилась вкусной.

Как варить гороховую кашу на воде?

Ингредиенты:

Приготовление

Сухой горох промываем, заливаем ледяной водой и оставляем настаиваться на целую ночь. Затем сливаем жидкость, наливаем несколько стаканов свежей воды, и ставим посуду на огонь. Доводим до закипания, снимаем белую пену, уменьшаем огонь, прикрываем крышкой и отвариваем 45 минут. После этого пробуем кашу на готовность, заправляем сливочным маслом и тщательно перемешиваем.

Рецепт гороховой каши на воде с тушенкой

Ингредиенты:

• сухой горох – 2 ст.;
• мясная тушенка – 1 банка;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло растительное – 40 г;
• вода – 4 ст.;
• специи.

Приготовление

Горох промываем несколько раз, выкладываем в кастрюльку для варки и заливаем фильтрованной водой. Доводим до кипения и варим до готовности на самом минимальном огне, минут 45. Затем подсаливаем и кладем небольшой кусочек сливочного маслица. Не теряя времени, чистим луковицу с морковью, мелко шинкуем и обжариваем овощи на сковороде в небольшом количестве масла. Далее выкладываем к овощам тушенку, перемешиваем и прогреваем. Теперь соединяем кашу с мясной обжаркой, пробуем блюдо на вкус и при необходимости приправляем специями.

Как варить гороховую кашу на воде с мясом?

Ингредиенты:

• сухой колотый горох – 2 ст.;
• вода – 4 ст.;
• мякоть свинины – 300 г;
• луковица – 2 шт.;
• специи.

Приготовление

Сухой горох промываем, заливаем чистой водой и отвариваем на маленьком огне. Затем подсаливаем кашу и перемешиваем. Если она получилась неоднородной, разминаем ее толкушкой для картофеля. Мясо обрабатываем и нарезаем пластинками. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами и пассеруем отдельно на разогретой с маслом сковороде. Далее выкладываем мясные кусочки, накрываем крышкой и тушим до мягкости, приправив специями. После этого выкладываем зажарку на гороховое пюре и поливаем выделившимся соком. Духовку зажигаем, разогреваем до 180 градусов и отправляем блюдо на 10 минут.

Как варить гороховую кашу на воде с луком?

Ингредиенты:

• горох сухой – 2 ст.;
• луковица – 1 шт.;
• масло растительное – 0,5 ст.;
• специи;
• вода фильтрованная – 4 ст.

Приготовление

Горох промываем 5 раз, замачиваем в кипяченой теплой воде и оставляем разбухать на 10 часов. Затем жидкость сливаем, заливаем водой, ставим посуду на огонь и доводим до закипания. После этого перемешиваем, снимаем поднявшуюся пену и убавляем огонь до самого минимума. Варим кашу до тех пор, пока горох полностью не разварится, около 1 часа. Далее снимаем кастрюлю с плиты, разминаем все толкушкой до получения более однородной консистенции. Заправляем горох растительным маслицем, солим по вкусу и перемешиваем. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами, пассеруем до золотистого цвета на масле, а потом выкладываем обжарку в кашу и тщательно перемешиваем.

Как приготовить гороховую кашу на воде в мультиварке?

• вода – 5 ст.;
• масло сливочное;
• горох сухой – 2 ст.;
• специи.

Приготовление

Колотый горох высыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой. Закрываем прибор и варим кашу, выставив программу «Тушение» 2 часа. Минут за 15 до готовности, добавляем сливочное маслице, подсаливаем кашу, перемешиваем, закрываем крышку и ждем звукового сигнала и окончания данного режима.

Как сварить быстро гороховую кашу

Как сварить быстро гороховую кашу

Гороховая каша очень полезна благодаря большому количеству питательного белка. Горох подойдет и тем, кто ведет активный образ жизни. Полезные вещества, содержащиеся в нем, снабжают организм энергией и повышают работоспособность. Натуральный сахар, которым богаты некоторые сорта гороха, улучшает мозговую деятельность. Горох входит в число продуктов, которые рекомендованы к употреблению во время длительных христианских постов, поэтому не пренебрегайте блюдами из гороха.

Время приготовления 36 минут Вам понадобится Горох; эмалированная посуда; вода; плита. Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Как сварить быстро гороховую кашу" Как приготовить вкусную гороховую кашу Как быстро сварить кашу Как варить гороховое пюре

Подготовьте горох для варки. Перед тем, как варить горох, его нужно тщательно промыть, лучше под проточной водой, до тех пор, пока вода не станет чистой и прозрачной. Так как горох долго варится, есть несколько способов ускорить его варку. Первый способ - замачивание. Замачивают промытый горох на 10-12 часов - это самый оптимальный промежуток времени для того, чтобы он набух и впитал в себя жидкость. Лучше всего замачивать горох с вечера, если собираетесь варить кашу днем. Учтите, что колотый горох (половинками) размокает быстрее.

Затем слейте воду, в которой был замочен горох, еще раз промойте и теперь поставьте его вариться. Долейте холодной воды в кастрюльку таким образом, чтобы она не только покрывала весь горох, но и была выше на два пальца. Как только вода закипит, убавьте температуру конфорки, чтобы происходило медленное кипение, и варите горох около 40 минут.

Второй способ ускорения варки гороха - добавление масла в воду. Если у вас есть сливочное масло, то лучше добавьте его, в этом случае вкус гороха только станет ярче и насыщеннее. В случае, когда у вас есть только растительное масло, добавьте его. Вкус гороха сильно не изменится, а вот приготовится он гораздо быстрее.

Третий способ сварить горох быстрее - постепенное добавление холодной воды. Поставьте кастрюлю на огонь и через каждые 8 минут подли­вайте в нее по столовой ложке холодной воды. Этот процесс внезапной смены температуры влияет на быстроту разваривания гороха.

После того, как горох сварился (время варки будет зависеть и от сорта гороха, и от времени замачивания), выключите плиту, добавьте молотый перец и раздавите в кастрюльку дольку чеснока. Это придаст блюду дополнительный аромат. Перед подачей чеснок из каши удалите.

Советы хозяйкам: как быстро сварить горох

Опубликовано 22.10.2014 автором Mari

Как сварить горох быстро в случае недостатка свободного времени – вот о чем пойдет разговор у нас с вами. Любимые и традиционные гороховые каша и суп полезны для нашего организма особенно в холодный период, потому что относятся к блюдам с высокой калорийностью.

Тайну скорого приготовления бобовой культуры можно постичь благодаря моим добрым советам к рецепту. Но вначале стоит упомянуть, что горох может иметь несколько состояний: свежий вид, а также пребывать в консервированном, замороженном и сухом. Поэтому, чтобы хозяйка смогла быстро сварить, например, русскую «горошницу», следует усвоить несколько простых вещей.

Полезные советы хозяйкам:

• Процесс варки гороха значительно ускорится, если вместо нескольких часов замачивания оставить его на всю ночь.
• На приготовление колотого сухого гороха уходит меньше времени по причине его быстрого набухания.
• Чтобы быстро сварить горох, нужно во время закипания бульона добавить пару ложек любого свежего масла.
• Ускорить приготовление гороха можно благодаря пищевой соде: в кипящее блюдо засыпают половинку чайной ложки на два литра варева.

Чтобы приготовить полезный блюдо из гороха и не испортить его вкусовых качеств, нам потребуется:

• очищенная вода;
• сухой горох;
• масло (сливочное или подсолнечное);
• пищевая сода;
• соль.

Как сварить лущеный горох быстро: рецепт еды

Берем нужное количество перебранного сухого гороха, промываем проточной струей воды и замачиваем его в объемной миске с вечера. Таким образом, даже самые твердые сорта гороха к утру успевают разбухнуть.

Для пюре горох закладываем в подсоленную очищенную воду. После закипания минут через 10-15 вливаем стакан кипяченой холодной воды. Эту процедуру можно повторить и получить более рассыпчатый горох.

Чтобы быстрее сварить горох, используйте мой добрый совет к рецепту еды: добавьте в варево растительный или животный жир.

Кроме этого, не забываем и про пищевую соду, она также поможет ускорить процесс варки вкусного калорийного горохового пюре.

Каша из сухого гороха готова! Желаю приятного аппетита!

Хотите поделиться полезным советом для всех, как быстро сварить горох. Жду Вас в комментариях на сайте.