коктейль голубые небеса

Коктейль «Авиация» (Aviation)

26.09.2013 автор Dipsomaniac | Нет комментариев

Коктейль «Авиация» (Aviation) — кисло-сладкий классический коктейль из группы "незабываемых", на основе джина, мараскинового ликёра, фиалкового ликёра и свежего лимонного сока.

Этот коктейль появился на свет в начале 20 века благодаря главному бармену нью-йоркского отеля Уоллик (Hotel Wallick) Хьюго Энсслину (Hugo Ensslin), который опубликовал рецепт коктейля «Авиация» (Aviation) в своей книжке с незамысловатым названием "Рецепты для смешивания напитков" (Recipes for Mixed Drinks, 1916*).

Почему именно "Авиация"? Без пояснений… Вероятно голубоватый оттенок самого коктейля подтолкнул Хьюго назвать коктейль именно "Авиация" в честь голубого неба, которым наслаждались все лётчики. Может у кого-то есть ещё идеи?

Рецепт коктейля «Авиация» (Aviation):

• 30 мл (2 части) джина (качественного)
• 15 мл (1 часть) мараскинового ликёра
• 15 мл (1 часть) лимонного сока свежего
• 3 дэша (1/2 части) фиалкового ликёра
• 1 лимонный твист или одна коктейльная вишня

Приготовление классическое — в шейкере со льдом. Отфильтровать в охлаждённый коктейльный бокал и подавать с лимонным твистом или с коктейльной вишней.

Вкусовой баланс настолько приятен, что даже однажды, в 2005 году, впечатлил некоего Райана Магариана (Ryan Magarian) на создание уникально качественного джина под брендом "Aviation". Качество подтверждается рейтингом Wine Enthusiast в 97 баллов из 100!

Единственным затруднением при приготовлении коктейль «Авиация» (Aviation) будет поиск фиалкового ликера, который даже в Европе и Америке можно найти с трудом. Развесёлые маркетологи ведущих производителей различных серий ликёров, производят свои "фиалковые" варианты. Например в линейке DeKuyper есть так называемый PARFAIT AMOUR, который советуют как заменитель настоящего фиалкового ликёра, но это совсем не то!

Для тех, кто помешан на качественных ингредиентах совет будет один — делайте подобные "хитрые" ликеры самостоятельно, путём настаивания свежих листьев фиалки и фиалкового корня на водке или спирте 50-60*.

* В некоторых зарубежных интернет-магазинах всё ещё можно купить копию этой книги по цене в $19.95 ( cocktailkingdom.com ).

Muzofon.com

День ВДВ (2 августа. ГВАРДИЯ на всегда, с праздником братья! Чистое небо в разгаре лета, яркая форма одежды на всех одета. ПО всюды зелёно-голубые флаги, собрались все те кто когда то произносли слова присяги!!! КУПАЛА НА ПЛЕЧАХ, счасть

Голубые береты

Одуванчики (Время прошло и девчонка та Ведет малыша по улице. Малыш поднимает свои глаза На небо, где тучи хмурятся. "Мама, а что это падает, Так похоже на одуванчики?" Девушка вдруг заплакала: "Это, сынок, десантники."

Коктейль "Голубое небо"

Дата публикации: 29.05.2012

Вкусный и эффектный коктейль с ликером и ромом – «Голубое небо». Такой экзотический коктейль будет украшением вашей вечеринки.

Продукты (на 4 порции)

Кокосовый ром Малибу - 1 стакан

Кокосовое молоко - 2/3 стакана

Ананасовый сок - 3/4 стакана

Как сделать коктейль "Голубое небо":

Налить в блендер кокосовое молоко, ром, ананасовый сок, сахарный сироп и лед. Пульсировать до однородной пышной массы. Налить коктейль в бокалы, сверху налить Кюрасао Блю и украсить коктейль дольками кокоса.

Топпинг «Голубое небо»

Состав:  патока, вода питьевая, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, загуститель пектин Е440, регулятор кислотности молочная кислота Е270, ароматизатор натуральный или идентичный натуральному «тропик», консервант сорбат калия Е202,

красители Е132, Е555, Е171.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 0 г,

жиры 0 г, углеводы 60 г, калорийность 240 ккал .

Продукт хранится при относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности при температуре хранения от 0˚С до 10˚С — 12 месяцев, до 22˚С — 6 месяцев. СТО 66178254 001-2010.

Топпинги производятся в России на предприятии «Спум Фудс», входящем в группу компаний «Биосфера».

Топпинги представлены в небьющихся бутылках. Герметичность обеспечивает индукционная запайка горлышка.

Упаковка: 5 шт. в коробке.

Масса нетто: 1 кг.

Цена за одну бутылку: 230 рублей