как приготовить вкусную баранину с грибами

Рулет с бараниной и свежими грибами

Не все любят кушать баранину, это просто потому что не умеют её готовить. Предлагаем вам приготовить очень вкусный и необычный рулет с бараниной и свежими грибами.

Необходимые продукты:

Баранина-500 грамм, свежие грибы-200 грамм, сосиска-1 штука, яйцо-1 штука, маринованный огурец-1 штука, лук-50 грамм, красное вино- поллитра, жир-50 грамм, мука-20 грамм, черный перец, соль, мускатный орех.

Приготовление рулета с бараниной:

Кусок баранины промыть под проточной водой и разрезать таким образом, чтобы в результате получился большой кусок, который необходимо отбить. Свежие грибы хорошенько промыть и нарезать в произвольной форме, репчатый лук порезать и обжарить на жире, к нему выложить грибы, посыпать солью, черным молотым перцем и мускатным орехом, предварительно натертым. Все хорошенько перемешать  и тушить, пока не испарится весь сок. Затем к овощам добавить взбитое яйцо и любую  рубленую зелень. Готовые овощи остудить.

Холодной начинкой намазать отбитый кусок баранины, сверху на начинку положить сосиску. Мясо свернуть рулетом и обвязать белой ниткой. Рулет положить на смазанный жиром или растительным маслом противень и запекать в духовке до готовности. Готовый рулет вынуть. В оставшийся после жарки сок влить красное вино и добавить муку мелкого помола, все хорошенько перемешать, следить за тем, чтобы не было комочков. К смеси добавить маринованный огурец, предварительно мелко нарезанный и все вместе вскипятить. С рулета снять нитку и нарезать ломтиками. Подавать рулет следует на красивом блюде, полив ломтики получившимся соусом. К рулету можно подать картошку фри или тушеный рис.

• Жареные маслята с орехами и гранатом Жареные маслята, зерна граната и грецкие орехи, вместе создают мелодию вкуса, которую хочется пробовать и пробовать бесконечно.

• Особенный грибной гуляш Из многообразия грибов можно выбрать самые любимые и приготовить роскошное блюдо, которое называется грибной гуляш. Очень сытное блюдо, а главное.

• Французские тосты на завтрак В каждой стране французские тосты имеют свое название, но как бы это блюдо не называлось, одно остается неизменным – роскошный вкус и большое.

Как приготовить баранину с грибами? Рецепт?

У меня такой рецепт приготовления баранины с грибами:

1 кг молодой баранины, 750 г очищенных мелких шампиньонов или других грибов, 1 ст молока,1 ст. л. муки, 60 г сливочного масла, 1 ч. л. уксуса, соль и перец черный молотый по вкусу.

Очищенное от пленок и сухожилий мясо нарезать на средние куски, отварить в 3 ст подсоленной кипящей воды до готовности.

Грибы залить кипящей подсоленной водой с уксусом, выдержать 2- 3 мин, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, затем отварить в 2- 3 ст подсоленной воды 20- 25 мин. Готовые грибы добавить к мясу вместе с разведенной в холодном молоке мукой и сливочным маслом, перемешать. Довести до кипения, тушить на медленном огне 5- 6 мин, затем посыпать перцем и подать к столу с вареным рисом.

Баранина с грибами

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю попробовать самый простой рецепт баранины с грибами, какой я только знаю! Получается блюдо, достойное лучших гурманов, со сливками, грибочками, бараниной и горошком! Очень вкусно и просто!

Описание приготовления:

Хочу с вами поделиться своим, уже ставшим классическим рецептом баранины с грибами! Получается очень, я бы сказала, нежное блюдо. Мясо благодаря сливкам смягчается, овощи органично дополняют композицию, добавляя сочности, а зеленый горошек добавляет эстетичности блюду! Словом, очень вкусно, красиво и аппетитно получается! Рассказываю, как приготовить баранину с грибами!

Ингредиенты:

Баранина — 800 Грамм Грибы — 300 Грамм Сливки жирные — 200 Грамм Лук — 2 Штуки Морковь — 1 Штука Перец болгарский — 1 Штука Соевый соус — 1/4 Стакана Горошок зеленый — 1 Стакан Специи — По вкусу

Баранина, тушенная с грибами

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хотим знать

Регистрация

Получать новостную рассылку

Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», вы подтверждаете свое согласия с условиями пользовательского соглашения .

Уже зарегистрированы? Войдите

Спасибо за регистрацию. На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей