как приготовить вкусную курочку

Как приготовить курицу с апельсинами дома

с апельсинами, очень

просто по этому рецепту.

Сочное куриное мясо,

просто восхитительно,

а  ломтики апельсина

придают этому блюду

приятный ароматный оттенок.

А  вкусный пикантный соус с апельсиновым и томатным вкусом придают курице

неповторимый вкус. Такая тушеная курица с апельсинами  будет отличным

дополнением к любому гарниру, и сверху полейте еще пикантным

Куриные бедрышка      (700гр)

Апельсин         (1-2шт)

Томатный сок                         (1стакан)

Апельсиновый сок        (1стакан)

Вино белое        (1стакан)

Перец чили                      (1шт)

Оливки фаршированные перцем     (50гр)

Масло растительное     (3-5ст.л)

Специи        (1-2ч.л)

Соль, зелень петрушки

Способ приготовления:

Рассмотрим сегодня, как приготовить  вкусную курицу с апельсинами, в нашем варианте еще с брюссельской капустой, и зеленью в придачу.

1. Для приготовления такого блюда, я всегда беру куриные бедрышка, (хотя на вкус и цвет … как говорят), но я говорю о своем вкусе.

2. Так что для начала нам нужно бедрышки  хорошенько промыть под проточной водой. Дать воде стечь.

3. Порезать бедрышка курицы на куски и посолить сверху, посыпать специями. Все хорошенько перемешать, полить вином и оставить мариноваться на 15 минут.

4. Тем временем пока маринуются куриные бедрышки, разрежем брюссельскую капусту пополам и оливки тоже пополам.

5. Копченое мясо говядины нарезать кубиками, апельсин помыть и нарезать дольками, перец чили порубить.

6. В форму для выпекания, смазанную маслом, выложить маринованные куриные бедрышка. посыпать сверху кусочками перца чили, кубиками говядины, дольками апельсина. половинками маслин и половинками брюссельской капусты.

7. Залейте все апельсиновым и томатным соками, оставшимся маринадом и выпекайте в разогретой духовке около 1 часа. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.

8. Готовую курицу с апельсинами  выкладываем на блюдо, поливаем сверху подливкой и  украшаем веточками петрушки и подаем горячим на стол. Он так же очень вкусен и в холодном виде.

9. Вот теперь вы знаете, как приготовить курицу с апельсинами с аппетитной румяной корочкой. Такое блюдо украсит праздничный стол или ваше торжество и сделает ваш вечер запоминающимся.

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт. прошу рекомендовать его друзьям,

делать ссылки  на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь

на рассылку и обновление кулинарного блога  SMAKOTA.RU

До встречи на страницах с новыми рецептами.

Курочка с лечо

Добрый день, друзья, сейчас появился новый урожай помидоров, а значит, самое время приготовить что-нибудь вкусное и вместе с тем полезное из них. Особенно полезными становятся блюда из печеных, вареных, тушеных томатов.  Потому что помидор, так же как и морковь. при термической обработке не только не теряет своих полезных качеств, но и, наоборот, даже удваивает их! Твоя I зюминка уже писала, о том, что содержащийся в помидорах каротидный пигмент – ликопин помогает бороться со многими заболеваниями, так как именно этот полезный антиоксидант поддерживает и укрепляет иммунитет. Блюда из помидоров врачи рекомендуют почаще включать в свой рацион в холодное время года, чтобы пополнить организм полезным ликопином, что позволяет в частности уберечься от простуды. Вот почему у нас сегодня на столе будет вкусное, диетическое блюдо — Курочка с лечо. Курочку и лечо к ней из томатов, сладкого перца и лука мы приготовим по отдельности.

3 столовые ложки сметаны

1 чайная ложка сахара

3 столовых ложки горчицы

черный молотый перец

Курицу помойте,  разделайте на порционные кусочки. Чеснок выжмите через чеснокодавилку и натрите им куриные кусочки, затем посолите и поперчите их. Для того, чтобы мясо курицы получилось сочным, смажьте каждый кусочек сметаной. Уложите куриные кусочки на противень или в форму для запекания и сверху слегка посыпьте кусочки панировочными сухарями, тогда при запекании на мясе образуется аппетитная, золотистая, хрустящая корочка. Поставьте курочку в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 40-45 минут.

К этому времени подоспела и курочка, зарумянившиеся кусочки курицы вместе с лечо выложите на тарелки и украсьте  сверху любой зеленью.

Как приготовить вкусную курочку на ужин

Рецептов блюд из курицы существует множество. Практически любая хозяйка знает как минимум пару способов приготовления этой птицы. Помню в детстве ни одно праздничное застолье в нашем доме не обходилось без аппетитной курочки, зажаренной до румяной корочки. Мама обсыпала тушку различными специями, насаживала на стеклянную бутылку и отправляла ее в духовку. Я каждый раз боялась, что бутылка лопнет и куски курицы разлетятся по кухне. И пусть мои страхи ни разу не оправдались, воплотить этот шедевр на своей кухне я так до сих пор не решилась. Зато с удовольствием готовлю курочку по другим рецептам. Вот один из них. Курочка получается не только вкусной, но и легкой,потому идеально подходит для семейного ужина.

Пошаговое решение

Я брала куриную тушку, чтобы каждый смог съесть ту часть, которая ему больше нравится. Например, мальчикам — ножки, девочкам — грудка. Вы можете взять несколько ножек, или только грудку. Итак, курицу моем и выкладываем на разделочную доску

Режем чеснок и смешиваем с помидорами.

Вливаем к смеси помидоров и чеснока две столовых ложки оливкового масла.

Затем добавляем в маринад 3-4 столовых ложки соевого соуса. Соус лучше брать натуральный, у него более густая консистенция. Сразу уточню, на фото отнюдь не реклама торговой марки. Все дело в том, что сын очень любит соевый соус, простенький, жидкий и соленый. Поливает им практически любой гарнир. А тут они с папой решили попробовать более «стоящий» соус и купили Хейнц. Вкус — сладковатый со специями — ребенку не понравился, поэтому пришлось покупать привычный дешевый, а этот приспособить для маринадов.

Лимон нарезаем небольшими кусочками и добавляем в маринад. Мне понадобилась одна треть плода, если любите покислее — кладите больше.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем. При желании можно добавить перец черный молотый и ваши любимые приправы.

Кусочки курицы выкладываем в глубокую миску, туда же отправляем маринад и перемешиваем. Оставляем на несколько минут.

Выстилаем форму или сковороду двумя листами фольги так, чтобы края фольги выступали за борта на 15-20 см.

Выкладываем курицу в маринаде на дно формы, укрываем ее свободными краями фольги, плотно прижимая их к мясу, и отправляем на час в духовку. Для получения золотистой корочки за 5- 10 минут до конца фольгу разворачиваем и запекаем без нее.На приготовление этого блюда у вас уйдет чуть больше часа. Курочка получается нежной и вкусной, причем даже в холодном виде.

• Вместо оливкового масла можно добавить в маринад консервированные зеленые оливки.
• Если вы используете пакет для запекания, то для получения корочки за пять минут до конца приготовления следует разрезать пакет.

Koolinar.ru – более 100000 рецептов с фотографиями.

Ингредиенты

Курица - 1,2 кг., кефир - 0,5 л., имбирь свежий - 2,5 см., молотый кориандр - 2 ч.л., молотый тмин - 2 ч.л., паприка - 2 ч.л., порошок чили - 1/2 ч.л., соль - 1 ч.л.(можно, по-желанию, чуть побольше) , сок лимона - 2-3 ст.л., чеснок - 3 зубчика, лук репчатый - 1 шт.(нарезать полукольцами),

Как приготовить

Курицу промыть, обсушить, и разделить по зап.частям.

Для маринада смешать кефир, выдавленный чеснок, репчатый лук (нарезанный полукольцами), лимонный сок, натёртый корень имбиря и все оставшиеся специи.

Положить кусочки курицы в маринад, накрыть пищевой плёнкой (или крышкой), и убрать в холодильник на ночь.(Я всегда оставляю мясо мариноваться на ночь, так промариновывается лучше мясо, и получается вкуснее).

Противень застелить фольгой (чтобы потом было меньше отмывать). Замаринованную курочку выкладываем на противень, и отправляем в уже нагретую духовку до 200 гр, примерно на 30 минут, и запекаем до готовности.

Ну, вот и всё. Приятного аппетита.

Пошаговые фото