кура хе как приготовить

← Вернуться к списку рецептов

Ингредиенты:

1 куриная грудка

2-3 шт болгарских сладких перцев(красивее если разноцветный)

1 большая луковица

растит. масло, уксус, соль, 0,5 ч л красный горький и 1/3 ч л черный молотые перцы, 1 ст л приправы для корейской моркови (острая), 1 ст. л. томатной пасты (пропорции приправ написала приблизительно-я делаю ";на глаз";-все зависит насколько вам нравится остренькое)

Приготовление:

Грудку отварить и остудить. (В оригинале мясо не варится, но как то я не рискую свое семейство сырой курицей кормить. )

Перец и лук порезать соломкой и добавить грудку, которую можно нарезать соломкой или, как я нарвать по волокнам на кусочки.

Для заправки в сотейник или сковороду налить 0.5 стак. растит. масла и 2 ст. л. уксуса, поставить на огонь и, постоянно помешивая, добавить приправы и соль по вкусу, как закипит положить томатную пасту и немного прогреть.

Салат залить горячей заправкой и хорошенько перемешать. Поставить, чтобы пропитался.

Курица Хе - фотографии

Курица Хе с болгарским перцем

Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Вы любите острые, пикантные блюда? Тогда вам обязательно нужно попробовать курицу Хе с болгарским перцем. Это необыкновенное блюдо корейской кухни, которое легко и просто можно приготовить дома.

Описание приготовления:

Рецептов Хе существует достаточно много. Это блюдо готовят достаточно часто, используя различные ингредиенты. Предлагаю вашему вниманию курицу Хе с болгарским перцем. С помощью подробных инструкций это блюда сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Как приготовить «Хе» из курицы?

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт этой невероятно вкусной острой корейской закуски «Хе». Кто-то готовит ее из рыбы, кто-то из свинины, я же предпочитаю всем остальным вариантам курицу. Наверное, потому, что куриное «Хе» подходит под любое блюдо, или почти под любое. Попробуйте, Вам надеюсь понравится.

Рецепт корейского острого салата «Хе» из курицы

Куриное филе – 300 г

Чеснок – 2-3 дольки

Лук репчатый – 2 луковицы

Морковь -3 шт.

Масло растительное – ½ стакана (может и чуть больше)

Кунжут – 1 ч.л.

Соль, перец черный молотый – по вкусу

Уксус 6% — 5-6 ст.л.

Способ приготовления:

Замочите филе курицы минут на 10 в 5 ст.л уксуса. Затем, нарежьте его очень тонкой соломкой и обжарьте на сильно разогретом масле минут 5. Если любите поострее, то немного поменяйте порядок подготовки курицы: сначала нарежьте ее соломкой, а уже потом залейте уксусом.

Лук почистите, нарежьте тонкими колечками, и залейте 1 ст.л. уксуса. Морковь надо почистить и натереть на крупной терке. Чеснок следует натереть на мелкой терке.

Теперь в поджаренную куриную соломку сложите все нарезанные овощи (лук вместе с уксусом, в котором он мариновался), добавьте к ним кунжут, соль, перец и залейте весь салат сильно раскаленным маслом (его вы прогреете на той сковороде, в которой жарили курицу, только добавьте остатки масла). Если посчитаете, что масла маловато, то добавьте немного.

Тщательно перемешайте и выложите салат в салатницу. Подавать корейский острый салат «Хе» можно, украсив его любой зеленью.

Приятного аппетита!

"КУРИЦА ХЕ"

- 2-3 шт. болгарских сладких перцев(красивее если разноцветный)

- 1 большая луковица

- растит. масло,

- 0,5 ч.л. красный горький и 1/3 ч л черный молотые перцы,

- 1 ст.л. приправы для корейской моркови (острая),

- 1 ст.л. томатной пасты (пропорции приправ написала приблизительно-я делаю "на глаз"-все зависит насколько вам нравится остренькое)

Приготовление:

1. Грудку отварить и остудить. (В оригинале мясо не варится, но как то я не рискую свое семейство сырой курицей кормить. )

2. Перец и лук порезать соломкой и добавить грудку, которую можно нарезать соломкой или, как я нарвать по волокнам на кусочки.

3. Для заправки в сотейник или сковороду налить 0.5 стак. растит. масла и 2 ст. л. уксуса, поставить на огонь и, постоянно помешивая, добавить приправы и соль по вкусу, как закипит положить томатную пасту и немного прогреть.

4. Салат залить горячей заправкой и хорошенько перемешать.

5. Поставить, чтобы пропитался.

Просмотров: Просмотров. 225 | Категория: Салаты | | Рейтинг: Рейтинг. 0.0 / 0 | Автор: kulinar Добавлено: 23.04.2014, 17:36