Koolinar.ru – более 100000 рецептов с фотографиями.
Ингредиенты
- 1 л. молока 0,5 л. кефира
Как приготовить
Молоко закипятить и снять с огня. Влить, помешивая, в горячее молоко кефир.
Молоко сразу свернется, теперь дать остыть.
Творог выложить в дуршлаг или вынуть шумовкой.
Дополнительная информация
Смешиваю такой творог с помощью блендера с ягодами-фруктами по сезону. От такого десерта/завтрака дети не отказываются!
Рецепт: Творог домашний - детский творожок
Ингредиенты:
молоко - 1 стакан ;
кефир - 2 стакана
Способ приготовления.
Творог обязательно должны кушать детки каждый день. Делаю творожок своим двойняшкам сама. Один раз я с одной дочей попала в больницу, папа накормил второго детеныша покупной "Агушей", схватила ротавирус с него. Это я в пользу домашнего творого вас склоняю.
Молоко покупаю пастеризованное, внимательно читаю состав. В составе молока и кефира НЕ ДОЛЖНО быть сухого молока. Только цельное!
В ковшик налить 1 стакан молока, 2 стакана кефира.
Поставить на водяную баню.
Дождаться, когда сыворотка отделится. Выглядит это так:
Откинуть массу на ситечко, дать сыворотке стечь.
В принципе, творог готов! Из одного стакана молока и двух стаканов кефира вышло 250 грамм творога. Это у меня за раз съедают двое деток.
На полученной сыворотке можно нажарить блинов. Лично у меня уже морозильник забит блинами с разной начинкой).
Деткам нужно есть побольше витаминчиков, которые мы берем из фруктиков. Я все время добавляю в творожок ягодки или фрукты. В этот раз я взяла 2 нектарина.
Кстати, все фрукты мою с мылом для детей. С нектаринов снимаю кожу (яблоки, груши тоже очищаю).
Натираю нектарины на терке.
Закрываю крышкой и перетираю в своем маленьком "Мэджик Буллете". Можно обычным блендером это сделать. А можно и через сито перетереть. А можно и вообще есть творожок без всяких перетираний.
Детский творожок: польза и вкус
Каждый родитель, рано или поздно решается ввести в рацион питания малыша творог.
В магазинах выбор таких детских творожков зашкаливает. Яркие этикетки, известные и не очень фирмы производители. все это красуется на прилавках в детском отделе. Но не всегда они оказываются качественными, натуральными и вкусными. Сегодня я покажу, как самому сделать нежный, вкусный и самое главное натуральный творожок для ребенка.
На 2-3 порции творожка нам понадобится:
- Молоко — 1 литр (Я беру молоко средней жирности около 3%)
- Бифидок — 2-3 столовых ложки.
Он нужен для закваски. Так же можно брать сметану или кефир. Я выбираю все же бифидок, так как там содержатся очень полезные бактерии для здоровья растущего организма.
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие
Приготовление рецепта
Берем молоко и полностью выливаем его в банку.
Туда же добавляем бифидок и все хорошо перемешиваем.
Накрываем марлечкой и оставляем на ночь для того чтобы наш будущий творожок «загулял». Летом можно оставить на столе, зимой можно поближе к батарее.
На следущий день достаем нашу банку и выливаем все в чашу мультиварки. Далее ставим режим разогрев/подогрев и ставим таймер на час.
После того как время вышло, мы достаем чашу.
Готовим ситечко или марлю, туда мы будем сливать жидкость, которая у нас отделилась при приготовлении творога.
Кстати эта жидкоть — называется сыворотка.
Если вам нужна сыворотка, то подложите под ситечко/марлю высокую чашу, если нет, то можете слить просто в раковину.
Все, что осталось у нас в ситечке это и еть творог. В творожок можно добавить какие-нибудь фрукты или даже овощи.
Для совсем малышей рекомендуется творожок перемолоть в блендере для однородной консистенции.
На форуме ЧАДО.РУ появился новый раздел "Консультации детского гематолога " и новый замечательный консультант!
Встречайте детского гематолога Алексеева Александра Борисовича!
Просим любить и жаловать и, конечно, задавать свои вопросы.
Форум для родителей о детском здоровье на ЧАДО.РУ
Открыты вакансии врачей-консультантов на ЧАДО.РУ. Подробнее.
Страниц: [1 ]
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu